Bismillah. Mari Menyeduh Manfaat dari Secangkir Kata

Resep Sayap Ayam Saos Teriyaki Hanya Dengan 6 Bahan

| on
Saturday, August 29, 2020

Assalamu’alaikum. 
Masak apa hari ini? 

Ini adalah pertanyaan yang buat saya bingung. Karena, saya bukan tipe perempuan yang pintar memasak dan tidak banyak kemampuan saya dalam memasak. Yang saya masak ya itu-itu saja. Semoga saja suami dan anak-anak tidak bosan >_< 

Lalu suami ajak saya nonton acara televisi yang judulnya Jamie Quick And Easy Food. Memasak hanya dengan 5 bahan saja. Kesannya mudah kan? Memang iya. Buat saya yang tidak banyak memiliki kemampuan memasak, acara televisi ini seperti sebuah pencerahan dari surga. Hahaha. 

Hanya saja, beberapa resep dari Jamie memang tidak bisa saya aplikasikan karena bahannya hanya ada di Amerika sana. Tapi, beberapa sudah saya olah dengan bahan pengganti yang mudah didapat di abang jual sayur. 

Salah satunya resep membuat lauk dengan bahan utama sayap ayam. Lama memasaknya sekitar 30-40 menit, tergantung pada banyaknya sayap ayam yang kita masak. Sebenarnya, Jamie memasak ayamnya dengan menggunakan minyak wijen yang keluar secara alami dari biji wijen yang kita tumis. Tapi karena cara ini tidak berhasil untuk saya, akhirnya saya menggunakan minyak wijen yang saya punya di dapur. 





Bahan: 


  • 10 potong sayap ayam 
  • 5 batang daun bawang 
  • 2 sendok makan biji wijen 
  • 4 buah lombok besar (jika ingin lebih pedas, bisa ditambah jumlahnya) 
  • 6 sendok makan saus teriyaki 
  • 5 sendok makan minyak wijen 


Cara Memasak: 

  • Cuci bersih sayap ayam, sisihkan. 
  • Cacah halus daun bawang. Bagi dua, untuk dimasak bersama sayap ayam dan untuk taburan setelah masakan sudah siap saji.

  • Belah lombok besar untuk mengambil bijinya, lalu potong dengan ukuran sedang. 
  • Tumis biji wijen hingga menguning keemasan dengan menggunakan api kecil. Jika sudah menguning, sisihkan. 
  • Gunakan wajan anti lengket yang bisa menampung seluruh ayam dengan baik. 

  • Beri minyak wijen, dan masukkan sayap ayam satu per satu sampai wajan terisi seluruhnya. Gunakan api sedang. 
  • Masak sayap ayam sampai setidaknya warnanya menjadi lebih pucat. Sesekali bolak-balik sayap ayam supaya tidak gosong. 
  • Jika sayap ayam sudah berubah warna, beri saos tiram. Bolak-balik sebentar sampai saos merata pada seluruh permukaan sayap ayam. 

  • Diamkan sebentar dengan mengecilkan apinya. 
  • Beri air panas ke dalam wajan, sampai sayap ayam terendam semua. Besarkan api sampai ukuran sedang. 
  • Masukkan lombok besar dan potongan daun bawang ke dalam wajan. 

  • Tunggu sampai air benar-benar berkurang. Sesekali aduk-aduk sayap ayam supaya air bisa menyerap dengan rata. 
  • Jika air sudah berkurang dan sudah mengeluarkan desisan, itu artinya sayap ayam sudah matang. 
  • Hidangkan di atas piring. Jangan lupakan sisa kuah yang sudah mengental yang ada di wajan ya. Tuang di atas sayap ayam yang sudah dihidangkan tadi. Ini yang bikin enak banget dan bikin ngiler. 
  • Taburi biji wijen dan daun bawang. Ayam sudah siap untuk disantap.

5 comments on "Resep Sayap Ayam Saos Teriyaki Hanya Dengan 6 Bahan"
  1. Uenak iki...
    Cucok buat sarapan dan bekal sekolah.Masaknya cepet tur dijamin anak2 doyan lan ngentokno sego semagic com

    ReplyDelete
  2. ya Allah ngences iki, aku suka ayam teriyaki

    ReplyDelete
  3. Sekarang resep simple lagi marak di YouTube. Tapi aku kok tetep males turun ke dapur ya, haha..

    Lihat masakan ayam tampaknya enak, tapi di rumah orang-orangnya males makan ayam. Tiap ada ayam, jarang kemakan. Enakan makan lauk yang gak tulang-tulangan kayak perkedel, dadar jagung, tahu tempe

    Eh, mbak sampean nek masak kok cek niat men sampe nggoreng wijen segala. Bumbunya juga lengkap ada minyak wijen, saori. Gak mesisan nyetok bawang putih bubuk? 😂. Baru tau aku ada bawang putih bubukan.. Cek praktise ya orang-orang sekarang..

    ReplyDelete
  4. Tengkiu resepnya Mbak, saya jadi kangen tante saya dong setelah baca ini, jadi ingat dulu masakan kebangsaan tante saya mirip ini, bedanya dia pakai saus Inggris, jadi masakannya ayam saus Inggris mulu.
    Tapi memang enak dan praktis sih :D

    Saya jadi pengen berkunjung dan minta resepnya deh, pengen mengulang makan masakan kayak gitu.

    Etapi sama teriyaki enakan mana ya?

    Kalau saya pakai kecap aja sih Mbak, kadang ya cuman kecap bawang putih, merica bubuk dan bawang bombay, sungguh praktis tapi bacanya : malas hahaha.

    Oh iya, saya juga kangen masakan pedas euy, udah lama, yang namanya cabe itu nggak pernah masuk masakan, saking saya masak buat dimakan semua orang termasuk si adik kecil :D

    ReplyDelete
  5. sayap ayam is a lyfe! alias favoritku mbak hahaha, suka krikitin tulangnya padahal kan dagingnya cuman sedikit. Dan liatnya ditaburi wijen dan daun bawang bikin ngiler

    ReplyDelete

Jangan lupa kasih komen setelah baca. Tapi dimoderasi dulu yak karena banyak spam ^____^

Custom Post Signature

Custom Post  Signature